Kali Ini Kita Bakal Ngasih Resep Makanan Buat Buka Puasa Nanti, Menu Makanannya Adalah Bubur Manis Mutiara. Karena rasanya yang legit, manis, dan Aroma panda yang wangi membuat kalian ngiler ketika melihatnya disiang hari haha, Langsung aja kita lihat Resepnya dibawah ini:
Bahan:
2 lt santan dari 1 butir kelapa
200 g tepung beras
100 g gula pasir
1 lembar daun pandan, simpulkan
1 sdt garam halus
60 g sagu mutiara, rebus hingga matang, tiriskan
100 g nangka, potong dadu
Kinca Gula Merah:
150 g gula merah, iris halus
200 ml air
1 lembar daun pandan, simpulkan
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat:
1. Bubur: Campur tepung beras dengan santan, daun pandan, gula pasir dan garam, di dalam panci, aduk rata. Rebus sambil terus diaduk-aduk hingga matang dan teksturnya bubur mengental. Angkat.
2. Kinca Gula Marah: Rebus gula merah dengan air, larutan tepung kanji dan daun pandan. Masak sambil diaduk-aduk hingga tekstur kinca mengental. Angkat, dinginkan.
3. Penyelesaian: Siapkan pinggan saji. Tuang bubur, tambahkan rebusan sagu mutiara dan potongan buah nangka. Sesaat sebelum disajikan tambahkan kinca gula merah di atasnya. Hidangkan segera.
Untuk 8 Porsi
Tips: Sagu mutiara dan potongan nangka bisa dicampur dan dimasak bersamaan dengan bubur.
Semoga Menu buka puasa kali ini bisa lebih nikmat dengan Bubur Manis Mutiara, Selamat Berpuasa ya kawan ^_^
Bubur Manis Mutiara - Menu Buka Puasa
Resep Kerupuk Udang
Cara membuat kerupuk udang memang tidak terlalu mudah karena perlu waktu beberapa hari, namun siapa sih yang belum kenal sama enaknya kerupuk udang? sampe-sampe tidak sedikit perusahaan yang menjadi besar dengan produk utamanya krupuk udang dalam kemasan. Namun ternyata kerupuk udang juga bisa kita bikin sendiri, untuk dimakan keluarga sendiri, maupun untuk usaha kecil-kecilan berjualan kerupuk udang.
Bagaimana resep membuat krupuk udang? langsung saja kita simak, menyediakan bahan-bahan krupuk udang dan mengolahnya.
Bahan-Bahan Kerupuk Udang:
1. Udang segar sebanyak ¾ kg
2. Garam
3. Tepung Tapioka
4. Telur Ayam
5. Bawang Putih
6. Bawang Merah
7. Bawang Daun
8. Ketumbar
Alat-Alat Untuk Membuat Kerupuk Udang:
1. Panci
2. Pisau
3. Pengaduk
4. Kompor
5. Nampan atau Wadah Pengering
Cara Membuat Kerupuk Udang:
1. Udang (atau daging ikan) ditumbuk halus, Tambahkan bumbu, garam, gula dan air secukupnya.
2. Tambahkan tepung tapioka dan telur, aduk rata adonan.
3. Adonan dibentuk bulat dan panjang seperti lontong
4. Lontong adonan dikukus sekitar 2 jam
5. Setelah cukup matang, diangkat dan biarkan dingin
6. Lontong diiris tipis-tipis
7. Irisan dijemur selama 2-3 hari sampai kering
8. Kerupuk ikan siap digoreng
Gimana ? Mudahkan Membuat Kerupuk Udang Sendiri ? Oke Semoga Share kali ini bermanfaat oke
Gurame Goreng Saus Oriental
AkuJagoan.com
Bahan:
500 gr ikan gurame fillet, potong- potong kotak 4x4 cm
½ sdm air jeruk lemon
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis (aduk rata):
100 gr tepung terigu
30 gr tepung maizena
½ sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt baking powder
½ sdm wijen
Bahan pencelup:
2 btr telur, kocok lepas
Bahan saus:
1 bh bawang bombai, iris panjang
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 cm jahe, cincang halus
500 ml air
30 gr taosi
¼ sdt garam
3 sdm saus tomat
¼ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
2 ½ sdt tepung sagu dan 2 sdt air, larutkan untuk pengental
2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Lumuri ikan gurame fillet dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 10 menit.
2. Gulingkan ke bahan pelapis, celup telur, gulingkan lagi.
3. Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
4. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe sampai harum. Tuang air. Masukkan sisa bahan saus. Aduk rata.
5. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
6. Sajikan ikan gurame dengan sausnya dalam kondisi hangat.
Daging Bumbu Serundeng
Bahan:
500 gr daging has bagian dalam, potong tipis berlawanan serat
2 sdm minyak sayur
Haluskan:
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
2 sdt ketumbar
1 sdt garam
1 sdm gula merah
3 cm lengkuas
Bumbu serundeng:
1 btr kelapa muda, kupas, parut memanjang, sangrai
1 sdm bawang goreng
5 sdm bawang goreng
5 bh cabai merah, hilangkan bijinya, iris serong, goreng
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Campur potongan daging dengan bumbu halus dan minyak, sambil diremas-remas hingga rata. Sisihkan selama 15 menit.
2. Taruh daging dalam wajan, tambahkan kelapa parut, garam, dan gula pasir. Masak sampai kelapa kering dan daging empuk.
3. Tambahkan bawang goreng, bawang putih goreng dan cabai. Goreng, aduk sampai semua bumbu matang dan kering. Sajikan dengan nasi hangat.
Resep: Nuraini Wahyuningsih
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: Mulya Sari H.
